Das Spiel wurde mithilfe der Engine Construct 3 erstellt. Sie half mir mit der Physik der Spielwelt und dem Leveldesign. Für das Artwork erstellte ich im Vorfeld eine Menge Skizzen, um den Look eines alten Kinder-Cartoons zu schaffen. Danach habe ich alle Assets digital mit Tablet gezeichnet. Die Animation besteht aus mehreren gezeichneten Frames. Am Schwierigsten war die Animation des Pferde Runs der aus dreizehn Einzelbildern besteht.
Dies war das erste Spiel, das ich allein entwickelt habe. Beim Leveldesign achtet ich darauf, das sich die Schwierigkeit langsam steigert. Die zwei Gegnertypen Iguana und Schlange sind abwechselnd platziert und die Tacos liegen nicht immer direkt auf dem Weg. Mexican Runner kann am PC mit Tastatur oder mit Touch Steuerung am mobilen Gerät gespielt werden.